पुणे: एकल-अंकी तापमानात तीव्र घसरण — नोव्हेंबरच्या सामान्य तापमानापेक्षा ८-१०° सेल्सिअसपर्यंत खाली घसरल्याने महाराष्ट्राच्या सुरुवातीच्या द्राक्षे आणि भाजीपाला पट्ट्यांवर परिणाम होऊ लागला आहे. संपूर्ण प्रदेशातील उत्पादक बेरी फुटणे, कापणीला उशीर होणे आणि उत्पादनाच्या गुणवत्तेबद्दल चिंता व्यक्त करत आहेत. विशेषतः नाशिकच्या सटाणा भागात द्राक्ष काढणीला मोठा फटका बसला आहे. कापणीच्या टप्प्यात प्रवेश करणारा सटाणा हा राज्यातील पहिला प्रदेश आहे, परंतु या अचानक गोठवलेल्या पावसाने वाढलेल्या पावसाच्या दुहेरी त्रासाला शेतकऱ्यांना सामोरे जावे लागत आहे. महाराष्ट्र राज्य द्राक्ष उत्पादक संघाचे संचालक भरत जगन्नाथ सोनवणे यांनी सांगितले की, थंडी, प्रचंड दव, फळांचे महत्त्वाच्या टप्प्यावर नुकसान करत आहे. “दव आणि पृष्ठभागावरील साखर साचण्याच्या घटनांमुळे बेरीवर केशरचनांना तडे जातात. दमट असताना, या भेगा बुरशीला पकडतात,” ते म्हणाले. सुमारे १२०० एकर लागवडीखालील सटाणा येथील उत्पादनात घट झाल्याचे सोनवणे यांनी नमूद केले. “सामान्यत:, आम्हाला प्रति एकर 10 टन मिळतात. वाढलेल्या पावसाने आधीच 5-6 टन उत्पादन निम्मे केले होते. आता हे कमी झालेले पीक देखील तडे जात आहे. काही भूखंडांचे 100% पर्यंत नुकसान झाले आहे,” ते म्हणाले. परिणामी, निर्यात गुणवत्तेला फटका बसला आहे, ज्यामुळे रशियाला या वर्षी माल पाठवणे अव्यवहार्य झाले आहे. लग्नाच्या हंगामामुळे मागणी वाढलेल्या दिल्लीलाही देशांतर्गत पुरवठ्याला अडचणी येत आहेत कारण राजधानीत कडाक्याच्या थंडीमुळे द्राक्षे वाहतुकीत फुटत आहेत. असोसिएशनचे अध्यक्ष बाळासाहेब गढक म्हणाले की, वेलींचे शरीरशास्त्र तणावाखाली आहे. “नाशिक भागात, विशेषत: सटाणा परिसरात, शेतात वनस्पती वाढण्यास विलंब होत आहे. थंडीमुळे छाटणीवर परिणाम होतो कारण कमी तापमानात वेली जखमांना खूप हळू प्रतिसाद देतात; रस प्रवाह कमी होतो आणि कॉलसिंगला विलंब होतो. हे संपूर्ण वाढीचे चक्र मंदावते आणि फळधारणेचा कालावधी पुढे ढकलू शकतो,” गढक म्हणाले. निफाडचे शेतकरी केतन किरण खापरे यांनी ही चिंता व्यक्त केली. “सुरुवातीच्या पावसाने आधीच उत्पादन 70-80% ने कमी केले होते. आता, तीव्र हिवाळ्यामुळे घड आणि स्टेम नेक्रोसिस, प्रकाश संश्लेषण आणि फळांची स्थापना मंद होत आहे. जेथे फळे सेट केली जातात तेथेही बेरी वाढणे कमी असते,” खापरे म्हणाले. थंडीमुळे भाजीपाला उत्पादक शेतकरीही सुटलेला नाही. भाजीपाला उत्पादक असोसिएशन ऑफ इंडिया (VGAI) चे तांत्रिक संचालक संतोष सहाणे यांनी चेतावणी दिली की तापमानात अचानक घट झाल्यामुळे शारीरिक ताण निर्माण होतो ज्यामुळे उत्पादन कमी होऊ शकते. पुढील 15 दिवसांत, बहुतेक तज्ञांच्या मते या उत्पन्नाच्या धक्क्यामुळे बाजारभावात माफक वाढ होईल. तथापि, भाजीपाला लागवडीखालील मोठ्या क्षेत्रामुळे पुरवठा कमी होईल म्हणून किमती एवढी वाढू शकत नाहीत. दरम्यान, केळी उत्पादकांना उत्पादन आणि मागणी या दोन्हीत घसरण होत आहे. केळी उत्पादक असोसिएशन ऑफ इंडियाचे अध्यक्ष भागवत व्ही. पाटील यांनी नमूद केले की थंड हवामानात वापर कमी होतो. उत्पादनाच्या बाजूने, जळगाव आणि मध्य प्रदेशातील काही भागांमध्ये फळे आणि पानांवर बुरशीजन्य संसर्ग दिसून येत आहे. “केळी पिके सध्या रॅटून अवस्थेत आहेत – दुस-या चक्रातील पिके शोषकांपासून उगवतात. हे तापमान कमालीच्या संवेदनशील असतात. सध्याची थंडी त्यांना बुरशीजन्य हल्ला आणि वाढ मंदावण्यास असुरक्षित बनवत आहे,” पाटील म्हणाले. नाशिक जिल्ह्यात अंदाजे १.७५ लाख एकर द्राक्ष लागवडीखाली आहे, ज्यामध्ये निफाड तालुक्यात ६०,००० एकर, दिंडोरीमध्ये ४५,००० एकर, नाशिक तालुक्यात ३२,००० एकर आणि चांदवडमध्ये १८,००० एकर क्षेत्र आहे. उर्वरित लागवड बागलाण आणि कळवण तालुक्यात पसरलेली आहे.सध्या, सटाणा पट्ट्यातील सुमारे 3,000 एकर क्षेत्रावर (एकूण क्षेत्राच्या अंदाजे 2%) लवकर काढणी मर्यादित आहे. मुख्य कापणी, उर्वरित 98% कव्हर करणारी, जानेवारीमध्ये सुरू होणार आहे.(तुषार पवार यांच्या माहितीसह)
